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Vernissage de garde

Dans le projet la conservation sans emballage du tourment est acceptée. Le tourment se trouve dans les silos 2--2-16 le moyen Sans emballage de la conservation du tourment a une série d'avantages devant la conservation de tare est mécanisé les travaux de manutention, diminue l'État des ouvriers, baissent les dépenses pour le transport et la conservation du tourment, on liquide les dépenses sur, s'améliore l'état total sanitaire de l'entreprise.

Une principale tâche des laboratoires industriels – l'organisation rationnelle du processus de fabrication, est assurée l'émission des produits qualitatifs aux dépenses minimales technologiques et les pertes et une haute organisation du travail. Le travail du laboratoire comprend les étapes suivantes :

La panification est la production fondé sur les procès biologiques, et est la production sans déchets. Cela contribue à la préservation de l'environnement et donne simultanément la retombée économique essentielle.

Conformément à l'ordre recommandé le contrôle de la sécurité des matières premières et les produits finis sur l'entreprise doit se réaliser sélectivement / non moins souvent une fois au quartier / et est produit selon ces paramètres, qui sont indiqués dans le certificat aux matières premières.

Sur l'usine de panification la conservation sans emballage du tourment est acceptée. L'équipement la fabrication des documents électropassant et pour l'augmentation de la conductibilité électrique sont peints par la peinture électroconductible. Pour la prévention on assure les tourments l'hermétisation complète de l'équipement, particulièrement dans la place du groupement des conduites des joints des sections qui est assuré aux frais des couches condensant.

Une de principales directions dans la perspective prévoit l'amélioration de la structure de la gamme des produits panifiés. Il faudra élaborer les nouveaux aspects en tenant compte de la composition d'âge de la population, l'emploi social ou professionnel, ainsi que les produits diététiques.

Les approches vers toujours libre le mandat d'amener du groupe de machines est porté aux places séparées et est protégé par la barrière spéciale avec la portière. Sur le mandat d'amener des fourneaux prévoient l'appareil de sûreté.

Pour l'accueil et la conservation du sel on accepte l'installation 1--10, qui représente le réservoir en béton armé divisé en deux sections. La surface intérieure de la capacité est revêtie de la dalle. Le sel à l'usine de panification livrent dans les camions-bennes par le remblai et déchargent dans la trappe de l'installation de réception. Entre ici l'eau selon la conduite pour la dissolution du sel. La solution par la densité de 1,2kg/l est donnée par la pompe sur la production. Le stock du sel sur l'usine de panification est prévu sur 15.

Tous ces moyens sont dirigés sur l'utilisation rationnelle des matières premières que permettra de réduire la dépense du tourment sur 0,7 % en comparaison de la technologie classique. En rapport avec le traitement du tourment de la qualité baissée seront appliqués les pains : l'amidon, les préparations fermentaires, les PAONNES.

Le procès de la production du pain doit métrologique être assuré à tous ses stades. Pour l'exécution de la garantie métrologique () il est nécessaire d'élaborer pour chaque sorte élaborée du pain ou les produits panifiés le schéma de cette garantie.